Batir en un cuenco el azúcar con el huevo, la vainilla y la sal. Mezclar en un recipiente la mantequilla con los copos de avena. Incorporar la harina con la levadura, la mezcla de huevo y azúcar
En el vaso de la Thermomix ponemos la harina, la avena, la sal, el azúcar moreno y el bicarbonato. Programamos 10 segundos, a velocidad 5. Añadimos la mantequilla y programamos 5 segundos, a velocidad 5. Incorporamos el zumo de limón, la leche y la miel. Programamos 10 segundos, a velocidad 6. Retiramos la masa (es muy pegajosa) del vaso
Precalienta el horno a 180º C, hornea las Galletas de avena y fresa durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Al retirarlas del horno estarán aún blanditas, así que deja que se enfríen un poco antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse. Son ideales para el desayuno (o la merienda), si da tiempo a que
130 grs. de copos de avena 80 grs. de aceite de oliva; 150 grs de azúcar moreno; 2 huevos; una pizca de sal; una cucharadita de levadura química; 200 grs de frutos secos y semillas variados ( yo le puse arándanos, almendras, pasas, pepitas de calabaza, nueces y dátiles sin hueso) 60 grs. de pepitas de chocolate ( esto es opcional, como no
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